2012/2/8 16:38

烤焙一份溫暖心情…… blog

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花式南瓜包

原料：

金像面包粉200克、低筋面粉50克、細砂糖38克、鹽2.5克、蛋25克、即發干酵母2.5克、水135克、黃油25克。

餡料：

南瓜泥350克、細砂糖30克、黃油45克。

表面裝飾：

蛋液、南瓜子適量。

餡料做法：

鍋里放少許油，過篩的南瓜泥和細砂糖放在一起炒至濃稠后，分次加入黃油炒勻，放涼備用。

圖為炒前炒后的對比。