2012/2/8 16:37

5、有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米餅稍為壓扁，然后反過來，就做好一個玉米餅了；

6、蒸籠上鋪上洗干凈的玉米衣，水開后，把玉米餅放進去大火蒸10分鐘（有芝麻一面向上）；

7、蒸熟后就很好吃，但放涼后用平底鍋煎一下再吃就更香更美味了；

8、平底鍋燒熱，刷一層薄油，中小火煎至金黃就可以啦！

依依經(jīng)驗分享：

1、用玉米衣來墊在蒸籠上蒸玉米餅很方便，不怕粘底，也不用清洗，平時蒸包子、餃子什么的用這個辦法也不錯；

2、玉米餡里添加其他的什么材料可以按自己的喜好來添加；

3、煎玉米餅的時候，油不要放多，薄薄的涂一層就可以啦；

4、如果你有時間有耐心，慢慢把玉米餅捏成圓形就更好看了；

5、我想如果用餃子皮應該也可以，改天試下用餃子皮來做；

6、沒有芝麻可以不蘸，但蘸了芝麻真的香很多。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100dwqx.html