2012/2/8 16:31
步驟：
1、按照先液體后粉體的原則，將A材料放入面包機中（程序8，20分鐘）攪拌成團；
2、加入黃油（程序8），揉到擴展階段，準備發酵；
3、第一次發酵結束，取出排氣，分割滾圓成2份，餳15分鐘；
4、餳好的面團，搟成方形，翻面，鋪上奶酪；
5、卷成圓柱體，放入吐司模子，二次發酵1個小時；
6、發至8分滿；
7、烤箱預熱200°，蓋上蓋子，30分鐘。
來張內部組織吧！黑乎乎的看不出什么組織來，(*^__^*) 嘻嘻……
其實組織還不錯，很軟！
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2012/2/8 16:31
步驟：
1、按照先液體后粉體的原則，將A材料放入面包機中（程序8，20分鐘）攪拌成團；
2、加入黃油（程序8），揉到擴展階段，準備發酵；
3、第一次發酵結束，取出排氣，分割滾圓成2份，餳15分鐘；
4、餳好的面團，搟成方形，翻面，鋪上奶酪；
5、卷成圓柱體，放入吐司模子，二次發酵1個小時；
6、發至8分滿；
7、烤箱預熱200°，蓋上蓋子，30分鐘。
來張內部組織吧！黑乎乎的看不出什么組織來，(*^__^*) 嘻嘻……
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