2012/2/8 16:30

無限耀婕 blog

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繽紛炒面

主料：

面條400克、香菇7-8朵、胡蘿卜1根、雞胸1塊、圓白菜半顆（小型）。

配料：

蔥花、蠔油、淀粉、料酒、醬油、老抽、糖。

準備工作：

1、早上出門前把雞胸肉從冷凍室拿到冷藏室解凍；

2、把干香菇放在小盆里泡發，在水中加點鹽和淀粉，便于雜質的沉淀；

3、回家第一件事先把煮面條的鍋裝上適量清水，放在火上加熱，然后再進行其它步驟。