2012/2/8 16:28

做法：

圖1：餅干壓碎，與融化的黃油混合均勻，放入模具壓平。草莓洗凈去蒂，取其中一個切成4瓣，放入模具的4個角。其余的草莓對切。放入模具。

圖2：奶油奶酪軟化后加糖攪打細滑，吉利丁片用冰水浸軟，瀝干水分，加入稍微加熱的牛奶中，攪拌至吉利丁片融化。倒入奶酪中拌勻、再倒入檸檬汁和香草精拌勻。

圖3：淡奶油打至7分發。

圖4：2和3混合均勻，裝入裱花袋。

圖5：擠入模具內，放冰箱冷藏4個小時以上，即可脫模。

裝飾：草莓切半，任意堆放即可。