2012/2/8 16:28

做法：

1、蛋黃打勻，加入牛奶，色拉油繼續(xù)打勻直到?jīng)]有油珠出現(xiàn)；

2、篩入低粉輕輕拌勻；

3、蛋白打起泡，滴少許白醋，砂糖分三次加入打發(fā)；

4、蛋白分三次，輕輕拌勻在蛋黃糊中，烤盤(pán)鋪油紙，倒入面糊，輕輕振動(dòng)幾下出大氣泡；

5、烤箱175度預(yù)熱，倒數(shù)第二層烤10分鐘，轉(zhuǎn)160度烤30分鐘；

6、取出，倒扣揭下油紙晾涼備用。