2012/2/8 16:27

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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在慵懶的午后，約上三五好友或獨(dú)自一人，坐在幽雅靜逸的咖啡廳，或就置身于自家舒適溫馨的陽(yáng)臺(tái)里，在輕快悠揚(yáng)的樂(lè)曲環(huán)繞之中，品味一杯甘醇的咖啡或茗茶，嘗一嘗別致可口的甜品小點(diǎn)，舒舒服服地享受秋日的微風(fēng)和陽(yáng)光，輕松自在地體驗(yàn)這午后的休閑時(shí)光，讓忙碌的身心得到放松和平靜。

水果布丁是很適合下午茶的一款甜點(diǎn)，特別受到女士們的青睞。濃郁的奶香加上水果的清甜，滑滑嫩嫩，滿嘴留香，讓人回味無(wú)限！

原料：

木瓜（也可以是芒果或其他時(shí)令水果）半個(gè)約300克、牛奶100克、雀巢淡奶油100克、細(xì)砂糖30克、吉利丁片3片。

做法：

1、木瓜去皮去籽，一半切塊和淡奶油一起放入攪拌機(jī)中攪拌成泥，一半切丁待用；

2、吉利丁片用適量清水泡軟；

3、牛奶加細(xì)砂糖小火加熱至80度左右，攪拌使糖溶化；

4、將泡軟的吉利丁片放入，攪拌使其溶化后關(guān)火；

5、將木瓜泥倒入稍冷卻的牛奶中混