2012/2/8 16:25

關于吉利丁：吉利丁就是魚膠片，是魚膠粉的進化產品，沒有魚膠粉的腥氣，適合制作慕斯蛋糕。

關于冷藏：乳酪慕斯冷藏后因吉利丁片的作用會凝固成型，口味更佳。