2012/2/8 16:21
7.將發(fā)好的面團(tuán)分成6等份，蓋膜松弛10分鐘；
8.9.取一小面團(tuán)，壓平，放上餡料，象包包子那樣包起來(lái)，再次醒發(fā)30分鐘；
10.醒好的“小包子”慢慢壓平成餅狀；
11.餅的表面噴上少許水，沾上面包屑；（可省略此步驟，我就弄了兩個(gè)帶面包屑的，后來(lái)的就直接上鍋烙了。不過(guò)沾上面包屑煎出來(lái)的顏色更漂亮?。?；
12.平底鍋抹上橄欖油，小火將餅煎至兩面金黃。
香煎薯泥蔬菜餅 成品圖：
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