2012/2/8 16:20

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泡菜炒飯(兩人份)

原料：

冷飯1大碗、韓式泡菜100克、洋蔥半個、胡蘿卜1根、香腸2根、青豆20克。

調料：

植物油10克、韓國蒜容辣醬2湯勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺、芝麻油10克。

做法：

1、把泡菜、洋蔥、胡蘿卜、香腸切成丁。

2、青豆入沸水汆熟備用。

3、熱鍋入油，油溫后放入洋蔥丁煸炒出香味。

4、放入胡蘿卜丁、香腸丁煸炒至熟。

5、放入泡菜丁快速煸炒。

6、把搗散的冷飯放入翻炒，調入韓國蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻。

7、最后撒上青豆，淋上芝麻油拌勻即可。

友情提示：

1、泡菜和韓國辣醬都是咸的，所以就不用再放鹽了，否則會太咸的。

2、泡菜要快速煸炒，時間太長容易出水。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01008qtp.html