2012/2/8 16:20

做法：

1、新鮮草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗干凈。

2、將洗凈的草莓瀝凈水份，去掉蒂部，放入小鍋內。

3、根據自己的口味和草莓的酸甜度，放入一把冰糖。

4、中火煮沸后轉小火煮至醬汁濃稠紅亮（約20分鐘左右，依草莓份量不同）即可關火（剛開始煮的時候和最后收汁的時候要勤翻動，防止底部粘鍋）。

5、玻璃容器洗凈，用沸水燙5分鐘后，取出瀝干水分，待草莓醬涼透后裝瓶密封。