2012/2/8 16:19
做法：
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大，約60分鐘。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、松弛好的面團(tuán)再次滾圓，排入烤盤做最后發(fā)酵約40分鐘。
4、發(fā)酵好的面包每只表面鋪一片奶酪。
5、烤箱170度預(yù)熱，烤17分鐘。
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2012/2/8 16:19
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大，約60分鐘。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、松弛好的面團(tuán)再次滾圓，排入烤盤做最后發(fā)酵約40分鐘。
4、發(fā)酵好的面包每只表面鋪一片奶酪。
5、烤箱170度預(yù)熱，烤17分鐘。
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