2012/2/8 16:18

西瓜法式布丁餡：

1、將低粉、玉米粉過篩備用。

2、細(xì)砂糖、全蛋、低粉、玉米粉拌勻。

3、牛奶、無鹽奶油煮滾，將做法2倒入快速拌勻，煮至膠裝離火即為布丁餡。

4、淡奶油打至8分發(fā)，與做法3的布丁餡拌勻即可。

西瓜塔的做法：

將法式布丁餡倒入烤熟的塔皮里面抹平，上面碼放上草莓，在撒上糖粉裝飾即可。

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