2012/2/8 16:18

做法：

1、干酵母溶于溫水，靜置5分鐘。

2、所有材料混合成面團，揉至面團完成階段。

3、一次發酵，室溫下進行，約2小時，面團發至原來體積的2倍大。

4、取出，排氣，松弛10分鐘。

5、將面團整形成圓形，放入鋪好烤紙并撒上面粉的烤盤。蓋上濕毛巾，二次發酵1個半小時，室溫下進行。

6、面團發至2倍大，表面撒上面粉，用刀在表面橫豎劃幾道口子。

7、180°C，烤30分鐘，出爐，晾涼。

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