2012/2/8 16:16

烤焙一份溫暖心情…… blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

基礎的馬德琳做出來后，就是變花樣了，今天來個抹茶的。菜蟲MM說加了抹茶粉后的面糊太稠，為此我查了些資料，解決方案就是抹茶粉先加一部分水調開后再加入面糊。制作過程如下：

原料：

蛋1個、細砂糖40克、蜂蜜10克、香草精少許、低粉50克、鹽少許、泡打粉1.5克（1/4+1/8小匙）、融化的黃油50克、抹茶粉1小匙、水2小匙。