2012/2/8 16:14
原料：
面粉150g、金針菇50g、胡蘿卜50g、白菜80g、蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml、鹽2g、黃酒2ml、清水、食用油適量。
做法：
1、面粉加清水揉成軟硬適度的面團，醒15分鐘后，搟成大片。
2、面片折疊之后切成寬條，揪成指甲蓋大小的面片。
3、胡蘿卜丁炒軟之后，放入白菜桿丁、黃酒一同翻炒。
4、加入清水煮開，放入面片和白菜葉。
5、最后放入金針菇，再煮2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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2012/2/8 16:14
面粉150g、金針菇50g、胡蘿卜50g、白菜80g、蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml、鹽2g、黃酒2ml、清水、食用油適量。
1、面粉加清水揉成軟硬適度的面團，醒15分鐘后，搟成大片。
2、面片折疊之后切成寬條，揪成指甲蓋大小的面片。
3、胡蘿卜丁炒軟之后，放入白菜桿丁、黃酒一同翻炒。
4、加入清水煮開，放入面片和白菜葉。
5、最后放入金針菇，再煮2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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