2012/2/8 16:14

6、冷藏后的面團取出，無需回溫，排氣，整成圓形，松弛15分鐘。

7、松弛面團的同時準備模具：Kugelhopf模表面涂黃油，均勻地粘上杏仁片。

8、松弛后的面團中間插出洞，放入模具中，在溫暖濕潤處進行最后發酵。