2012/2/8 16:13

Tips：

1、白醬一次性做的多了可以裝在保鮮盒里。冷藏4~5天，冷凍可以放上1、2禮拜，不過還是盡早使用完吧！

2、米飯也可以用剩下的飯來做，這樣還不會(huì)浪費(fèi)米飯呢！

3、沒有烤箱的朋友也可以用微波爐來制作，一樣好吃哦！呵呵~~只是上面米由焦焦的感覺罷了！

4、我用的米飯是將紅米跟平時(shí)用的白米按3跟7的比例放的（要讓吃慣白米飯的家人改變成吃糙米跟紅米，還是有很大的難度的，所以剛開始可以少放點(diǎn)，等他們適應(yīng)后在慢慢增加紅米跟糙米的使用量~喜歡紅米多一點(diǎn)的可以多放些o(∩_∩)o、、、）

5、焗飯的配料可以隨喜好任意變換，還可以發(fā)揮自己的想象力，多好啊~~呵呵~~~只有想不到，沒有做不到哦！

6、做焗飯的米飯煮得不要太爛，最好是那種吃起來有點(diǎn)嚼勁的米哦~這樣的米做焗飯最贊~哈哈

紅米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

紅米含有較多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)為最豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而豐富的淀粉質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A，B群，則能改善營(yíng)養(yǎng)不良，夜盲癥和腳氣病等，以能有效紓緩疲勞，精神不振和失眠等癥狀并且紅米還具有降血脂，調(diào)節(jié)好壞膽固醇的功效。雖然紅米的熱量跟脂肪含量都高于白米，但是紅米的纖維素含量是白米的6倍呢！
注意；由于紅米較干且粘性較弱，所以要趁熱食用；而腸胃功能不佳者，不宜多食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d3130100b8dk.html