2012/2/8 16:07

紙樣：如圖

做法：

1、姜餅全部材料混合，揉成面團，放入冰箱冷藏1小時， 裁好紙樣。

2、取出面團搟成厚約0.5CM的大片。

3、將紙樣放在姜餅上，切出形狀，余下的邊角料重新搟成大張面餅，做成底托。

4、小心將姜餅移入烤盤，用叉子在姜餅上扎些透氣孔，一定要扎，否則烘焙后容易變形。

5、刷上蛋液，烤箱預熱180度烤約18分鐘。