2012/2/8 16:05
小貼士：
1、玉米粉不是白色的玉米淀粉喲，而是黃色的直接用老玉米磨碎的粉渣，屬于粗糧。
2、如果喜歡口感糍糯，那么可適當(dāng)增加糯米粉的分量而減少玉米粉的分量；相反的，喜歡口感粗糙的話就增加玉米粉的分量而減少糯米粉的分量。
3、要是喜歡窩頭吃起來軟的話，和面時可將面團(tuán)和到耳垂般軟度即可，如果喜歡較硬，那么和面的時候就要少加水，將面團(tuán)和得稍微干一點。
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2012/2/8 16:05
1、玉米粉不是白色的玉米淀粉喲，而是黃色的直接用老玉米磨碎的粉渣，屬于粗糧。
2、如果喜歡口感糍糯，那么可適當(dāng)增加糯米粉的分量而減少玉米粉的分量；相反的，喜歡口感粗糙的話就增加玉米粉的分量而減少糯米粉的分量。
3、要是喜歡窩頭吃起來軟的話，和面時可將面團(tuán)和到耳垂般軟度即可，如果喜歡較硬，那么和面的時候就要少加水，將面團(tuán)和得稍微干一點。
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