2012/2/8 16:04

煙火間blog

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今天做的這款面包也是屬于硬質面包，中間包了自制的蜜紅豆，很好吃。中種面團可以用任一種你喜歡的甜面團，我是昨天做面包剩了100克放在冰箱里就拿來用了，方子參考了楊桃網的木材紅豆面包，略有改動，由于是第一次做，在劃表面木紋的時候沒敢太用力，所以成品的紋路不是很立體，lg說很假，嘻嘻，我這是貼皮的木紋。

原料：

甜面團100克，中筋粉180克，奶粉10克，糖40克，鹽1克，干酵母4克，全蛋30克，水40克，黃油10克；蜜紅豆適量。