2012/2/8 16:04

做法：

1、做蛋塔剩下4個蛋清，在塔皮入冰箱冷藏的時間，抽空做了個天使蛋糕，方子來自楊桃，小做了些改動。

蛋白加入塔塔粉中速打至細泡。

2、加70克糖和1克鹽打至糖溶解，再把剩余的糖加入，打至濕性發泡。