2012/2/8 16:03

做法：

1、山藥去皮，切片，隔水蒸15分鐘，中高火微波4分鐘；

2、將山藥用勺背碾碎，并用篩網(wǎng)過(guò)濾；

3、糯米粉用微波中火2分鐘叮熟；

4、采來(lái)的桂花不用水洗，直接放入豆沙餡中炒制片刻；

5、山藥泥加入白糖（可不加），拌勻；

6、雙手輕拍熟糯米粉，將山藥泥壓成餅狀，放上豆沙餡包裹成圓；

7、在模具內(nèi)磕出即可。