2012/2/8 16:03

YOYOの食色空間 blog

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紅姑娘學名叫酸漿，也叫金燈、戈力、洛神珠。公元前300年的《爾雅》中，就有對紅姑娘的記載。成熟的果食甜美清香，富含維生素C、并含有微量生物堿、枸櫞酸、草酸，對再生障礙性貧血有不錯的療效。常吃可以清肺熱去熱毒、利咽化痰，可以治療肝炎，咽喉腫疼。紅姑娘的花萼泡茶，有清涼、化痰、鎮咳、利尿的功效。特別是糖尿病、風熱咳嗽、黃膽型肝炎，紅姑娘更是可以一藥而醫。

剝了一些做了蛋糕，剩下的那些就泡茶慢慢喝了。

材料：

雞蛋3個、低粉100克、白糖50克、黃油50克、紅姑娘10粒。