2012/2/8 16:01

美食情書blog

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油皮材料：

中筋面粉300克、鹽1/2茶匙、沸水120克、冷水105克、豬油1茶匙。

油酥材料：

炒黃的低筋面粉72克、豬油60克（沒有豬油也可以用色拉油替代）。

內餡：

芝麻醬適量、鹽1/4茶匙、香油2大匙、白糖1/2茶匙、水適量。

做法：

1、先分別做出油皮、油酥和內餡；

2、將所有油皮材料混合，放在一邊醒20分鐘左右；