2012/2/8 15:59
做法：
（一）蛋糕體——基本戚風(fēng)
按照第一次做的基本戚風(fēng)蛋糕的方子：
A、基本戚風(fēng)——蛋黃打發(fā)過程
1、雞蛋的蛋黃、蛋清分開放入兩個較大的容器；
2、蛋黃加40g糖用電動打蛋器攪拌至發(fā)白；將色拉油分三次加入，每次攪打均勻；牛奶一次加入后攪打均勻；
3、面粉、泡打粉、鹽混合后篩入打好的蛋黃中，用手動打蛋器輕輕攪拌均勻；然后用橡皮刮劃十字并輕轉(zhuǎn)打蛋盆，使之充分拌勻；
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2012/2/8 15:59
按照第一次做的基本戚風(fēng)蛋糕的方子：
1、雞蛋的蛋黃、蛋清分開放入兩個較大的容器；
2、蛋黃加40g糖用電動打蛋器攪拌至發(fā)白；將色拉油分三次加入，每次攪打均勻；牛奶一次加入后攪打均勻；
3、面粉、泡打粉、鹽混合后篩入打好的蛋黃中，用手動打蛋器輕輕攪拌均勻；然后用橡皮刮劃十字并輕轉(zhuǎn)打蛋盆，使之充分拌勻；
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