2012/2/8 15:55

5、將紅豆沙泥放入鍋中，加糖和奶油用小火熬勻即可

6、盛入碗中，將小圓子放在紅豆沙上即可

使用紅糖或者片糖的話紅豆沙的色澤會更好看。

紅豆的功能為清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等。

紅豆富含維他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。

雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。因此腸胃較弱的人，在食用紅豆后，會有脹氣等不適感

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100091o.html