2012/2/8 15:52
面餅: 面粉加適量清水和成面糊 喜歡軟一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加
也可加少量黑芝麻做點(diǎn)綴
平底鍋燒熱后底部涂薄薄一層油 用大湯勺舀約一勺面糊倒在鍋中 迅速將平底鍋晃動(dòng)一下
使面糊可以形成一個(gè)均勻的圓形(切記面糊不要太多 否則面餅會(huì)很厚)
小火慢慢煎至四周稍稍卷起邊時(shí) 快速翻面
繼續(xù)煎另一面 約一分鐘就可以出鍋了(如果面餅很厚就多煎會(huì)兒)
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2012/2/8 15:52
面餅: 面粉加適量清水和成面糊 喜歡軟一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加
也可加少量黑芝麻做點(diǎn)綴
平底鍋燒熱后底部涂薄薄一層油 用大湯勺舀約一勺面糊倒在鍋中 迅速將平底鍋晃動(dòng)一下
使面糊可以形成一個(gè)均勻的圓形(切記面糊不要太多 否則面餅會(huì)很厚)
小火慢慢煎至四周稍稍卷起邊時(shí) 快速翻面
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