2012/2/8 15:51

泡一壺紅茶，來一個還暖暖的茶餅，享受春天溫和的陽光~~ 這樣的日子真讓我向往啊…

松軟的茶餅

介紹一下吃茶餅必不可少的一樣東西：鮮奶油。

這款鮮奶油是英式的德文郡奶油。它可和普通奶油蛋糕裱花用的鮮奶油不一樣。仔細的朋友可以看到，它的含奶脂量有48%！裱花用的是35%。我的一個朋友很風趣的稱這種奶油為“瓶裝心肌梗塞”。而且它不用打發，就已經是半固體狀了，直接就可以用來食用的。買不到的朋友，不想心肌梗塞的朋友，還有想保護環境的朋友，可以同我一樣，從現在開始用打發的裱花用的鮮奶油來代替。