2012/2/8 15:46

小貼士：

1、個人認為栗子個頭小的比較甜，這回買的栗子個頭比較大，所以用了兩次入糖味的方法，如果栗子本身糖份高，可以免除部分加糖味的過程．

2、烘烤時間依個人栗子大小而定．

3、栗子含有大量的淀粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。

但吃栗子要注意：栗子生吃難消化，熟食易感覺撐，所以一次別多吃；鮮栗子容易變質霉爛，而變質的栗子吃了會中毒；別和牛肉一起吃，易嘔吐。(摘自網絡）

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