2012/2/8 15:42

原料：

1、芒果肉約150克

2、開(kāi)水50克

3、鮮奶50克

4、細(xì)砂糖30克

5、吉利丁15克

做法：

1、吉利丁用水泡軟，讓其吸足水份體積發(fā)大后備用。[美食中國(guó)]

2、芒果肉加水用攪拌機(jī)打碎（與可切成肉丁），后加入鮮奶拌勻。

3、芒果汁加砂糖用小火加熱，至糖融解。

4、吉利丁隔水加熱至融化，倒入芒果奶漿中至完全攪勻

5、將上述4布丁液倒入模具中，放入冰箱雪1-2小時(shí)

6、定型后扣出上盤(pán)裝飾即可。