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2012/2/8 18:07
4、模具盒中四周刷上一層油，將揉好的面團放入盒中，用手抹平。上面撒上切碎的紅棗片，葡萄干和一些枸杞，加蓋濕布，放到溫暖處，讓其再次醒發30-40分鐘(如天氣寒冷，可延長醒面時間)，發得越大越好。我用的是烘焙模具盒，你家里可用蒸鍋代替，然后將屜布鋪在鍋里，防止粘鍋；
5、上蒸鍋大火蒸至25-30分鐘，關火就好了。然后將蒸好的發糕倒扣在菜板上，用刀切成自已想要的形狀后就可以食用了。
香噴噴的紅棗發糕就好了，是不是也觸動你的食欲了？你不妨也實踐下吧，另外發糕若放至第二天才食用，食用前宜你得再蒸一下，以免太硬。
什么是是粗糧？ 我國將糧食人為分為細糧和粗糧。大米和小麥被稱為細糧，其它就成了粗糧或雜糧。也就是說米、面粉稱做細糧，其他的統稱為粗糧。
粗糧主要包括：
谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
寶寶吃粗糧好處多多：由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。如含碳水化合物比細糧要低，膳食纖維較多，并且富含B 族維生素。粗糧的獨特營養成分，對寶寶的身體健康助益很大。
1. 排毒 粗糧中含有大量膳食纖維，加快體內廢物排泄，降低消化后的食物殘渣及毒素在體內停留的時間。
2. 有效緩解便秘 膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，及時排泄食物殘渣，緩解了寶寶便秘的痛苦。
3. 有助于寶寶減肥 粗糧中的膳食纖維在體內吸收大量水分，體積脹大，產生飽食感，從而使得進食減少，達到減肥目的。
4. 有益牙齒健康 在寶寶開始長牙的時候，適當吃些粗糧能夠促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育，粗糧制成的小饅頭、窩窩頭，是寶寶磨牙的好食物。
