2012/2/8 17:59

玉池桃紅的博客 blog

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這款杏仁曲奇是上周天在家做的，本來(lái)還想多做些帶單位讓同事嘗嘗的，就適當(dāng)?shù)亩嘧隽诵?，做了四烤盤(pán)的，結(jié)果被俺家兩個(gè)小美女和老公全部消滅掉了，一塊也沒(méi)留下。

這款杏仁曲奇餅干，奶香味十足，非常香酥可口，適合下午茶點(diǎn)，或是邊看電視邊喝茶時(shí)享用，也是不錯(cuò)的選擇。

杏仁曲奇餅干

原料：黃油240克、糖粉150克、鹽少許、雞蛋2個(gè)、檸檬汁幾滴、低筋面粉420克、美國(guó)大杏仁適量。

烘焙工具：（長(zhǎng)帝25升4烤盤(pán)的量）

做法：

1、黃油室溫軟化后，加糖粉打發(fā)，滴幾滴檸檬汁混合均勻；

2、分兩次加入雞蛋打發(fā)均勻；

3、篩入低筋面粉切拌均勻；

4、烤盤(pán)上鋪錫紙，將面團(tuán)放入裱花袋中，擠出曲奇的形狀；

5、將美國(guó)大杏仁輕輕壓到曲奇上；

6、烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層烤20分鐘左右即可。

溫馨小提示：

烤箱溫度根據(jù)自家烤箱來(lái)定吧，如果自家烤箱溫度偏高，就可以適當(dāng)減一下溫度，先烤一盤(pán)觀察一下，溫度的高低和時(shí)間的長(zhǎng)短就可做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201161353533998/