2012/2/8 17:58

黑米酸辣涼面

原料：黃瓜、胡蘿卜、青紅辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蠔油、鹽、香油、辣椒油。

做法：

1、備料。黃瓜胡蘿卜切絲，辣椒香菜切碎；

2、調(diào)汁。醋，生抽，蠔油，鹽，香油，辣椒油拌勻，加入切碎的辣椒香菜；

3、炒花生米。熱鍋涼油，放入花生米小火炒至酥脆。晾涼后用蒜臼子搗碎；

4、鍋里燒開水，煮面。面煮好后撈出過涼，加入黃瓜胡蘿卜絲，加入調(diào)料汁，加入花生碎，拌勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe1601017u20.html