2012/2/8 17:58
烘焙心得：
1、采用即發(fā)干酵母，可不用溫水融化，直接加入面團(tuán)即可；
2、一次發(fā)酵之后，在二次發(fā)酵前，注意要搟卷兩次，充分松弛，這樣使面包更加松軟；
3、烘烤的時間僅供參考，視自家烤箱溫度調(diào)節(jié)。
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2012/2/8 17:58
烘焙心得：
1、采用即發(fā)干酵母，可不用溫水融化，直接加入面團(tuán)即可；
2、一次發(fā)酵之后，在二次發(fā)酵前，注意要搟卷兩次，充分松弛，這樣使面包更加松軟；
3、烘烤的時間僅供參考，視自家烤箱溫度調(diào)節(jié)。
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