2012/2/8 18:09

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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對(duì)于烤肉串來(lái)說(shuō)，并不一定要去外面吃。自己做起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的。只需把肉根據(jù)自己的口味提前腌一下，然后串起來(lái)一烤就解決了。肉和肉之間可以串插點(diǎn)蔬菜類，我覺(jué)得洋蔥滿提味的。另外還可加一些青紅椒等。總之做法隨意，完全看自己喜好。烤了8串，一會(huì)就被解決了。

原料：

羊腿肉300g、洋蔥1個(gè)、生抽、鹽、料酒、孜然粉、糖、淀粉、辣椒粉、竹簽、樂(lè)葵料理碗。

做法：

1、羊腿肉切塊，加洋蔥塊，加生抽，鹽，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓勻，腌制至少30分鐘。

2、腌好的肉用竹簽串起，中間隔洋蔥一起串，刷一層油，放入樂(lè)葵料理碗中，烤箱預(yù)熱200度，烤15分鐘后取出撒孜然粉和辣椒粉繼續(xù)烤5分鐘即可。

不同烤箱溫度不同，請(qǐng)根據(jù)自家調(diào)節(jié)。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dwuh.html