2012/2/8 17:54

83小鐘的滋味堂 blog

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一下子，武漢就到夏天了。查了查天氣預報，最高溫都32度了。。。大胖說，你最近應該多弄點肉菜吃。馬上就高溫天了，到時候就吃不下肉了。。。吼吼，吃不下？那是別人。。。我我我，不可能！一直都納悶，咱胃口咋就那么好咧。一年四季，就沒有吃不下的時候。。。

今天的雞米花，是我用來款待小客人的法寶。暫時還沒發現哪個小盆友不好這口滴。

遭小朋友哄搶的--勁爆雞米花

原料：

雞胸肉、雞蛋、淀粉、面包糠、胡椒粉。

做法：

1、雞胸肉切成均勻的雞肉丁；

2、切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右；

3、準備三個碗，分別裝上淀粉，打散的全蛋液，面包糠；

4、腌好的雞丁依次沾一層淀粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠；