2012/2/8 17:49

美食情書blog

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小豬豆沙包

原料：

1、發酵面團一份

（發酵面團可以參照這里）

2、紅豆沙餡一份

做法：

1、照著貝太廚房的照片學的。需要一份發面面團，一份紅豆沙。

2、面發好后搓長條，做劑子，搟面皮，小豬豆沙包的個頭要略大一點，面皮也要搟的略大一些~ 包入紅豆沙餡~ 先做出一個圓圓的豆沙包。

3、將小餅輕輕壓扁做小豬的臉，再取一小塊面揉圓做鼻子，在面團上抹一點水可以起到粘合的作用~再取兩塊小面團做耳朵。用筷子在眼睛的位置點兩下，然后填入兩顆紅豆粒，我用的是紅豆沙里的紅豆顆粒~最好點綴煮熟的紅豆。最后用小刀在鼻子上扎兩下，小豬造型的豆沙包就做好了~

4、把小豬豆沙包放入蒸鍋蒸15分鐘就可以吃了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20101841u.html