2012/2/8 17:27

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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蛋包飯 

原料：

雞蛋2個(gè)、米飯200克、黃瓜丁30克、胡蘿卜丁30克、蝦仁30克、鹽1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、淀粉1/2茶匙（3克）。

做法：

1、雞蛋一個(gè)打散，鍋中倒油；

2、平底鍋轉(zhuǎn)動(dòng)讓油均勻分布；

3、倒入一個(gè)雞蛋的蛋液，攤成蛋皮；

4、用鏟子取出備用；

5、鍋中放油，倒入用料酒和淀粉攪拌好的蝦仁，炒熟盛出；

6、倒入另一個(gè)打散的雞蛋用鍋鏟在鍋中攪拌成碎粒；

7、倒入胡蘿卜黃瓜丁；

8、倒入蝦仁；