2012/2/8 17:21

紫色透明——精致美食生活 blog

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可以遠(yuǎn)離癌癥延緩衰老皮膚嫩滑于一身的健康食材

我們平時(shí)購(gòu)買護(hù)膚品會(huì)選擇保濕，抗氧化等功能的產(chǎn)品，就是因?yàn)橄胙泳徦ダ希屓蓊佊礼v。紫薯中的花青素就是可以做到的。讓皮膚光滑有彈性，防止日曬對(duì)皮膚的損傷。而且還可以減少致癌因子的形成，防止高血壓。這都是和我們生活中息息相關(guān)的。多食有益健康的食物，在我們年輕的時(shí)候打下堅(jiān)實(shí)的健康基礎(chǔ)，就是將來(lái)給自己做的最好儲(chǔ)蓄。

紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括多種維生素和礦物元素就不用說(shuō)了，更主要的是內(nèi)含有大量的功效奇特、藥用價(jià)值較高的花青素，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機(jī)活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。花青素為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

紫薯藍(lán)莓奶酪球

原料：

紫薯、奶酪、白芝麻。

做法：

1、這兩個(gè)紫薯實(shí)際顏色是不一樣的，左邊的更紫一些，稍后會(huì)看到實(shí)際對(duì)比。

2、紫薯從中間對(duì)切一半，微波高火4分鐘至熟。建議對(duì)切后扣著放，這樣切面不容易風(fēng)干。

3、為了配和紫薯的顏色，選擇了藍(lán)莓口味的奶酪，微紫。

4、用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三塊奶酪。

5、把微熟的紫薯放進(jìn)保鮮袋中用搟面杖敲碎并搟成泥。

6、奶酪切小丁備用。

7、紫薯泥在手中揉成球。

8、壓癟紫薯球放入奶酪丁。

9、抱住奶酪后揉成球。此圖可以看到2種不同顏色的紫薯，還是很明顯的。

10、白芝麻倒入煎鍋中。

11、小火加熱白芝麻。

13、放入奶酪球裹滿芝麻即可。