2012/2/8 17:13
做了這個榴蓮凍芝士，很矛盾。榴蓮本屬熱，芝士亦暖，偏巧一個‘凍’字，糾結萬分。我雖前幾日做它，但溫度也堪比盛夏，可今日整理之時，已然可稱寒冷。
榴蓮凍芝士蛋糕
原料：（6寸梅花模）
奶油奶酪（cream cheese）125g、淡奶油（whipping cream ）130ml、榴蓮肉150g、牛奶30ml、吉利丁片2片（約5g）、白砂糖50g。
做法：
PS：若口感更加細膩，建議榴蓮用攪拌機打碎成泥。
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2012/2/8 17:13
做了這個榴蓮凍芝士，很矛盾。榴蓮本屬熱，芝士亦暖，偏巧一個‘凍’字，糾結萬分。我雖前幾日做它，但溫度也堪比盛夏，可今日整理之時，已然可稱寒冷。
榴蓮凍芝士蛋糕
原料：（6寸梅花模）
奶油奶酪（cream cheese）125g、淡奶油（whipping cream ）130ml、榴蓮肉150g、牛奶30ml、吉利丁片2片（約5g）、白砂糖50g。
做法：
PS：若口感更加細膩，建議榴蓮用攪拌機打碎成泥。
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