2012/2/8 16:44

要做面包達人的丸子 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

冬天真的來了，吃點兒高熱量的吧，儲存點兒熱量好過冬哈，呵呵。

提拉米蘇，很經典的一款蛋糕，我這才第一次做，一直以為這個做起來很麻煩，真正操作起來也覺得還可以，沒有想像的那么糟糕，哈哈。

方子來自烘焙寶典，原材料是1個6寸的量。

原料：

A：慕斯餡兒：蛋黃2個、蜂蜜35g、糖粉35g、吉利丁片2片、馬斯卡彭250g、鮮奶油250g；

B：咖啡酒糖液：咖啡粉5g、咖啡酒5g、細砂糖25g、開水75g；

C：手指餅干：全蛋75g、細砂糖75g、低粉75g。