2014/10/30 10:46
做法：
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖，沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧；
2、開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失；
3、篩入低筋面粉(最好過篩兩邊)；
4、用刮刀自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌至無干粉；
5、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯；
6、烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右；
7、小蛋糕烤好后從烤箱拿出，放一邊晾涼；
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2014/10/30 10:46
做法：
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖，沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧；
2、開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失；
3、篩入低筋面粉(最好過篩兩邊)；
4、用刮刀自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌至無干粉；
5、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯；
6、烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右；
7、小蛋糕烤好后從烤箱拿出，放一邊晾涼；
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