2012/2/8 12:27
小貼士：
1、雞胸肉少脂肪油膩相對(duì)比較健康，也可用雞腿肉代替；
2、選用優(yōu)質(zhì)新鮮色拉油；油溫不要太高（不要超過smokingpoint，冒煙點(diǎn)）；
3、炸制過雞米花的油建議去除雜質(zhì)后，留作涼拌其他菜用；
4、雞米花炸好后立刻放在廚用紙上吸干多余油分；
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2012/2/8 12:27
1、雞胸肉少脂肪油膩相對(duì)比較健康，也可用雞腿肉代替；
2、選用優(yōu)質(zhì)新鮮色拉油；油溫不要太高（不要超過smokingpoint，冒煙點(diǎn)）；
3、炸制過雞米花的油建議去除雜質(zhì)后，留作涼拌其他菜用；
4、雞米花炸好后立刻放在廚用紙上吸干多余油分；
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