2012/2/8 18:51

膳方小引

簡介：為橄欖科喬木植物橄欖的成熟果實。

又名：橄欖子、青果。

性味：味甘、酸，性涼。

說明：清肺利咽、生津止渴、解毒；對肺胃熱盛、咽喉腫痛、胃熱口渴、飲酒過度、胃腸不和、嘔逆腹瀉有療效。

橄欖蘿卜汁

配料：鮮橄欖50克，生白蘿卜500克。

制法：將鮮橄欖搗爛，生白蘿卜切成塊，搗碎，與橄欖泥拌勻，加水500毫升，用小火熬20分鐘，濾汁。

藥用：當茶飲，每天1飲。

說明：清熱解毒；對流行性感冒、白喉有療效。

橄欖茶

配料：鮮橄欖3個，綠茶適量。

制法：橄欖用刀割紋，加水煎5分鐘。在茶杯中加入綠茶、橄欖汁。

藥用：飲用。

說明：清熱生津；對煩熱干渴、失音、咽喉炎、咽喉腫痛、扁桃體炎有療效。

橄欖汁

配料：鮮橄欖20個。

制法：搗爛取汁。

藥用：飲用。

說明：解毒醒酒；對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒有療效。

橄欖生姜茶

配料：鮮橄欖7個，紅糖15克，生姜5片。

制法：把鮮橄欖搗碎，放入紅糖、生姜，加水煎10分鐘，濾汁。

藥用：溫飲，每天2次。

說明：止痢消炎；對腸炎、痢疾、腹瀉有療效。