2012/2/8 18:55

糯米酒煮雞蛋

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。

酒糟煮雞蛋

酒釀，也稱醪糟，是制糯米酒剩下的副產品。在古代酒釀被棄之不用， 唐代詩人杜甫曾經感嘆吃酒釀裹腹的辛酸。不過現代人卻把酒釀當甜點，現代醫學發現酒釀可以改善血液循環，增加免疫力，促進食欲，豐胸，催乳和美容，對人體大有好處。