2012/2/8 18:53

原料：

銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將雞肝洗凈切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、姜汁、精鹽拌勻備用；水發銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡備用；茉莉花擇去花蒂洗凈，放入盤中備用。[美食中國]

2、將鍋置中火上，放入清湯，加入料酒，姜汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待雞肝煮熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即可。 　

功效：

補肝益腎，明目美顏。適用于視物模糊、兩眼昏花、白內障、面色憔悴等。

服法：

早晚佐餐食用。