2012/2/8 15:04

主婦心得：

1、鹵牛肉選擇牛腱子部位是最好的；

2、鹵牛肉的顏色深淺用老抽來控制；

3、喜歡吃辣椒的可以放點(diǎn)辣，很不錯，南方地區(qū)的愛好帶點(diǎn)甜的，可以適當(dāng)放點(diǎn)白糖;

4、電飯煲每家都不同，普通型的水要多放點(diǎn)，智能型的一般放多少水，燒好后就是多少湯汁。

5、用普通鍋?zhàn)鳆u牛肉的時候，請多放點(diǎn)水，用小火慢燉一個半小時。

6、做菜請不要離人哦。

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