2012/2/8 15:03
做法：
1、鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒至軟。
2、加入蓮藕和芥蘭，繼續(xù)翻炒至食材熟透。
3、調(diào)入適量鹽，翻勻即可。
啰嗦幾句：
1、先煸炒胡蘿卜是因為可以更好地將營養(yǎng)激發(fā)，利于吸收。
2、如果怕食材過硬，可以調(diào)入少許高湯或水，稍微燜煮一下。
3、除了鹽以外，還可以加入鮑汁、蠔油等調(diào)料，會更有味一些，但只加鹽口感很清爽，也一樣好吃的。
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2012/2/8 15:03
做法：
1、鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒至軟。
2、加入蓮藕和芥蘭，繼續(xù)翻炒至食材熟透。
3、調(diào)入適量鹽，翻勻即可。
啰嗦幾句：
1、先煸炒胡蘿卜是因為可以更好地將營養(yǎng)激發(fā)，利于吸收。
2、如果怕食材過硬，可以調(diào)入少許高湯或水，稍微燜煮一下。
3、除了鹽以外，還可以加入鮑汁、蠔油等調(diào)料，會更有味一些，但只加鹽口感很清爽，也一樣好吃的。
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