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2012/2/8 15:01
夏季最見效果又營養搭配的減肥菜-豆干海帶絲
下面還是說說咱吃飯的事吧，夏天到了就是好，美女們都改頭換面的小短褲、小短裙，黑絲襪個頂個兒的妖嬈美麗，就是一提吃飯都撇嘴，中午錄完像，一吃盒飯，就見美女們都啃著黃瓜走了，嘿！這倒便宜了我了，偶爾趕上菜好她們劃拉兩口菜，米飯連看都不待看一眼的。要不就一人抱著半拉西瓜玩命的刨叱。我這還見天吃飽了笑話她們呢，就接到時尚《好管家》的電話讓我拍照的電話，得！我一照鏡子就傻了，前挺后厥的，還照相呢？別磕磣人了。于是立馬減肥吧！
減肥咱也不能跟美女似的，也得好賴墊補點要不忒餓！那咱今兒就來個豆干海帶絲。
原料：
海帶、豆腐干、紅彩椒。
調料：
香菜、香蔥、蒜、醋、鹽、雞精、生抽、香油、辣椒油、白糖。
做法：
1、將海帶絲洗凈控干水分切成段；
2、豆腐干切成絲，蒜切成末，紅彩椒切成絲，香菜切成末；
3、海帶絲下鍋開水焯一下；
4、撈出過涼水后控干水分；
5、將醋、生抽、鹽、雞精、香油、辣椒油、白糖、蔥、蒜末調成汁；
6、把海帶、豆腐干、紅彩椒絲、香菜末放入盤中；
7、倒入拌好的調料汁；
8、用筷子攪拌均勻即可裝盤。
夏季減肥菜肴里營養搭配中最佳搭配就有：豆腐配海帶豆腐營養豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由于海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處于平衡狀態。
海帶的選購：質厚實、形狀寬長、身干燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現象的，才是優質海帶。
海帶的營養介紹
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發飄飄。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。
